Bräuer´s Thunfischweckerl mit Grillgemüse
Es gibt Dinge, die schmecken einfach so richtig gut, weil sei mit Liebe und von Hand gemacht werden. Genau so ist es mit unseren Thunfischweckerln. Die bei vielen unserer Kunden zu den Lieblingssnacks zählen. Hier könnt ihr das Rezept für den Aufstrich und das Grillgemüse nachlesen.
CremigerThunfischaufstrich:
100 g Frischkäse
150g Topfen 40%
1 Dose Thunfisch
Kräutersalz
Pfeffer
So wird’s gemacht: Verrühre alle Zutaten zu einem cremigen Aufstrich. Nach Belieben mit Kräutersalz und Pfeffer würzen.
Aromatisch, hausgemachtes Grillgemüse
Gemüsepaprika
Zucchini
Melanzani
Olivenöl
Kräutersalz
Pizzagewürz (alternativ: Basilikum und Oregano)
Für das Grillgemüse schneide Paprika in Spalten und die Zucchini und Melanzani in Scheiben und lege die Stücke auf ein Backblech.
Mische Olivenöl mit Kräutersalz und Pizzagewürz und etwas Pfeffer. Bepinsle damit großzügig die Paprika-, Zucchini-, und Melanzanistücke.
Nun schiebe das Gemüse für ca. 10 min. bei 180°C ins Backrohr, bis es etwas gebräunt ist.
Mein Tipp: Mach gleich eine größere Menge. Das Grillgemüse ist für einige Tage im Kühlschrank haltbar und es schmeckt einfach köstlich😋💕
Und so machst du dein Thunfischweckerl mit Grillgemüse
Wenn das Gemüse frisch gegrillt ist und der Thunfischaufstrich fertig gerührt, füllen wir damit unsere Weckerl. Die Mischung aus cremig und knackig, pikant und frisch, macht dieses Weckerl zu einem kleinen Genussmoment💕
Du brauchst dazu:
1 Kornweckerl
1 Salatblatt
4 Scheiben Ei
2 bis 3 EL Thunfischaufstrich
Grillgemüse nach Belieben
So wird’s gemacht:
Schneide ein Kornweckerl oder ein Weckerl nach deiner Wahl auf und bestreiche es mit wenig Butter. Belege die eine Hälfte deines Weckerls mit dem Salatblatt und den Eierscheiben. Verteile den Thunfischaufstrich darauf und lege dein frisch gegrilltes Gemüse darauf. Die zweite Hälfte des Weckerls drauflegen und GENIESSEN!
In diesem Video zeigt euch Melanie wie wir das Weckerl in unserer Filiale in Freistadt machen.