Wenn einer Brot bäckt, wie sein Großvater – mit handgerührtem Sauerteig und viel Zeit zum Reifen – dann ist das auch eine Verpflichtung, die Tradition der selbstständigen Bäckereien hochzuhalten. Dazu bekenne ich mich und bin stolz darauf ein Mühlviertler Bäcker zu sein.

Die handwerkliche Tradition hochzuhalten ist das Eine, mit der Zeit zu gehen das Andere. Also haben wir uns entschlossen, neben den Geschäften in Reichenthal, Freistadt und Altenberg  auch eine neue Filiale im Internet zu eröffnen unter www.naturbaecker.at

Spannend waren die Reaktionen unserer Kund/innen dazu. Nachfolgend möchte ich Ihnen ein paar häufig gestellte Fragen und meine Antworten zusammenfassen:

Warum verkauft ein Mühlviertler Traditionsbäcker jetzt auch im Internet?

Wir sind zwar ein traditioneller Handwerksbetrieb und arbeiten mit dem Wissen und Können, das schon vom Großvater überliefert ist. Aber wir sind nicht von gestern. Auch wenn wir aus Überzeugung auf Fertigmischungen verzichten und auf echten Natursauerteig und lange Teigführung setzen, nutzen wir in der Backstube moderne Geräte. Und im Verkauf geht heute kein Weg mehr am Internet vorbei – die Menschen sind es inzwischen gewohnt, per Maus-Klick einzukaufen.

Was erwarten Sie sich vom Online-Shop?

Wir bekommen immer wieder Anfragen von interessierten Kundinnen und Kunden, wo es denn unsere Brote außerhalb der Region zu kaufen gibt. Zwar haben wir eine ganze Reihe von Handelspartnern, aber eben nicht bei jedem Kunden sozusagen um die Ecke. Da füllt der Online-Shop nun eine Lücke aus. Wir bieten damit mehr Service, das ist uns das Wichtigste.

Gibt es das gesamte Bräuer-Sortiment nun auch im Internet?

Wir bieten eine Auswahl der beliebtesten Brote und Mehlspeisen sowie natürlich unsere Bio-Dinkel-Kekse unter der Marke „Kekse mit Sinn“. Das Sortiment wird auch nach und nach noch erweitert. Alle unsere Produkte online zu stellen, ist leider nicht möglich. Vor allem bei den Mehlspeisen sind uns aufgrund des Versandweges Grenzen gesetzt.

Gerne nehme ich auch Ihre Anregungen und Wünsche auf und wir werden versuchen, diese mit unserem neuen Webshop zu erfüllen. Schreiben Sie mir: kundenservice@braeuer.at – ich freue mich auf Ihre Nachricht.

Brotschafter Martin Bräuer